Vakuum sumkalarining printsipi sumkaning ichiga kislorod mazmunini pasaytirishning jismoniy mexanizmiga asoslanadi va shu bilan oziq-ovqatning yaroqlilik muddatini uzaytiradi. Quyida batafsil tushuntirish:
1. Vakilni bo'shatish printsipi
Vakuish sumkaning ichidagi havo bosimi (masalan, vakuum nasoslari) dan foydalanish, tashqi bosimni chiqaradigan havo bosimi, tashqi bosimni yaratadigan havo bosimini olib tashlaydi, bu esa vakuum muhrlangan muhitni yaratadi.
Jarayon quyidagicha: mahsulotni joylashtiring: oziq-ovqat yoki boshqa mahsulotni vakuum sumkasiga joylashtiring;
Evakuatsiya va muhrlash: vakuum nasos yoqilgandan so'ng, ulangan nasos havodan sumkadan havo chiqara boshlaydi;
Sumkaning ichidagi havo asta-sekin pasayadi, salbiy bosimni keltirib chiqaradi;
Havo qazib olingandan so'ng, vakuum pompasi darhol havo kirishni oldini olish uchun sumkani ochadi.
Vakuum muhiti o'rnatilgan: sumka mikroblik o'sishini inhibe qilish, buyum yuzasiga mahkam yopishadi.
Bu oksidlanish, namlik va chiriyotganda, shu bilan yaroqlilik muddatini uzaytiradi.
2. Nega bo'shashish oziq-ovqatni saqlaydi?
Mikrob infiblanishi: bakteriyalar va mog'or kabi ko'plab aerobik mikroorganizmlar kislorodsiz yoki past kislorod muhitida omon qolishlari mumkin emas.
Oksiditni kamaytirish: moylar, yog'lar va temirning tarkibidagi oziq-ovqat yuqori kislorod muhitida buzilishlarga moyil; vakuumli qadoqlash oksidlanishni oldini oladi.
Namlikning yo'qolishining oldini olish: Valizing havo bilan aloqa qilishni kamaytiradi, bu namlikni oziq-ovqatdan saqlaydi.
Hidni uzatishga olib keladi: ovqatlanishni muzlatgich hidini olish yoki lazzatlarni berishdan olishning oldini oladi.
3. Vakuum sumkasining moslashuv talablari
Kuchli havo o'tkaztinligi: Havo berishning oldini olish uchun sumka mukammal to'siq xususiyatlariga ega bo'lishi kerak.
Bosim va kuchlanishga chidamliligi: bo'shliqdan keyin sumka buyumga mahkam o'rnashadi, yorilib ketmasdan.
Xavfsiz muhrlash: Issiqlik muhri xavfsiz bo'lishi kerak va bo'shashmasligi kerak, aks holda bu saqlashning yangi ta'siriga ta'sir qiladi.
Tegishli materiallar: pa / pe, uy hayvonlari / Cpp, PA + PE kabi keng tarqalgan materiallar.
